こんにちはきなろです。
日清カップヌードルからシンガポールのラーメン「ラクサ」が2023年4月10日に新発売されました。
過去にも”世界のおいしいを、お届け!” がコンセプトの「世界のカップヌードル」シリーズから発売されていたラクサ。前回は、いつのまにか販売終了していて、悲しかったので今回見つけてすぐに買物カゴに入れました！
Amazonや楽天でも販売されていました▼
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ラクサとは？
ラクサとは、シンガポールやマレーシアでよく食べられる麺料理/ラーメンです。スパイスが効いていて辛さもありつつ、ココナッツミルクのコクと甘みで、ついもう一口と食べたくなります。
シンガポールでは、フードコートや屋台など手軽に食べられる料理です（ラーメン感覚でしょうか）。定番のトッピングは、厚揚げにかまぼこ。厚揚げに染み込んだスープがおいしい♪
スパイスとココナッツミルクの組み合わせは、アジア料理好きさんは、ハマること間違いありません！
カップヌードルの「シンガポール風ラクサ」のお味は？
カップヌードルのラクサもココナッツミルクのうまみが感じられるスープで、辛さは控えめです。ピリ辛が大丈夫な人であれば食べられるマイルドな辛さ。
付属の「特製ラクサペースト」を入れると、レモングラスのフレッシュな風味が加わり、一気にアジアンな香りが広がります。
ペーストは途中で加えるより、食べはじめから入れておくのがおすすめです。
トッピングは味付鶏ミンチ、きざみ揚げ、たまご。揚げが入っているのは、本場に寄せているポイントですね。（欲を言えば、もっと大きいお揚げさんにココナッツスープを染み込ませたい！）
パクチーも入っていますが、彩り程度で風味は強く感じませんでした。
まとめ
これから夏にむけて、暑い日に、ちょっと辛いものを食べたいランチにぴったりでした。
ラーメンを食べ終わったあと、スープに冷やご飯を投入しても美味しかったです！私は関西スーパーで購入しましたが、Amazonや楽天などでも販売されています。特にアジア料理が好きな方はぜひ試してみてください♪
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