こんにちはきなろです。
お菓子作りは憧れますが、お菓子作りの工程でどうしても苦手なのが「生地をこねる」部分。
粉が舞ったり、爪に生地がはさまったり、まとまってきた生地をこねるのは楽しいのですが、まとまるまでが苦手…と最初の最初でつまづいていました。
そんな苦手を簡単に解決する方法がありました!それはミキサー・ブレンダーを使うことです!
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当たり前に、多くの方がこの使い方をしているのかもしれませんが、私には大発見!なぜ今まで気がつかなかったのだろう…。
カルディのキットでタルトタタン作り
カルディの「お家で簡単!タルトタタンを作ろう」というキットを使ってタルトタタンを作ってみました。
水ほんの少しで粉がまとめるのは、お菓子作りに不慣れな私にとってかなり大変です。
そこで活躍するのがブルーノのミキサー!
ミキサーに粉と水を入れたら、しっかりと閉まっていることを確認してからスイッチオン。
10秒ほど混ぜたら一度止め、容器のすみに残っている粉をスプーン(さっき使った小さじ)で軽く掘り起こし、再度スイッチを入れ15秒ほど混ぜます。
完全に一つの生地としてまとまるまではできませんが、粉全体に水分が含まれ、粉っぽさがなくなります。ここまでくればあとは簡単。手でギュッと固めれば生地がまとまります!
手を汚さないで生地を形成 〜続ズボラ〜
さらにズボラな私は、ここでクッキングシートを使います!
広げたクッキングシートに先ほどの混ぜた生地の素をのせます。まだポロポロしていますが、おにぎりをラップで握る要領で、生地をクッキングシートで包みにぎれば、生地がまとまります。
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今回、丸い生地を3つ作りたかったので、先ほどの小さじスプーンで3等分にしたあと、一つずつクッキングシートで包んで丸めなおし、クッキングシートにはさんで上から手のひらで押しつぶすと、丸い生地の完成です。
打ち粉も麺棒も省略しましたが、我ながら合格ラインには形成できたと思います!
洗い物は増える…
手やキッチンの汚れは防げますが、もちろんミキサーという洗い物は増えてしまいます。ですが私は洗い物より、生地を混ぜるほうが苦手なので、ミキサーを今後も使うと思います!
まとめ
これまで野菜のみじん切りやジューサーとしてしか使えていなかったBRUNOのマルチスティックブレンダー。お菓子作りにも使えることがわかったので、どんどん活用していこうと思います!
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※一度に混ぜられる量や時間、水分が必要どうか・使えるかどうかはミキサー・ブレンダーによって異なります。説明書をよくご確認ください。