こんにちは！きなろです(´・ω・)ﾉ
一見するとブロックベーコンみたいなこちらのお菓子。
最近私の中でプチブーム中です！
味や購入できるおススメ店もご紹介します。
正体は、
山査子（サンザシ）というバラ科の果実で作られたお菓子。
サンザシの実をジャムのようにし、
棒状にして乾燥させ作られたシンプルなもの。
原材料名を見ても
サンザシと砂糖だけ。
商品により寒天が入っているものもあります。
美容に嬉しいお菓子
サンザシには、カルシウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンC、ポリフェノールなどが含まれています。
漢方では胃と血流に良いとされます。
胃もたれや腹部膨満感の改善、血流をよくする作用やポリフェノールの「抗酸化作用」が期待され、美容にも健康にも嬉しいお菓子です。
お味は？
甘い中にほんのり酸味があり、バラ科特有の香りがします。
梅干しの「強い」すっぱさを無くした感じでしょうか。
食感は独特で、ジャリ・サックリとしっとりの中間。
砂糖や寒天の配分により異なるので、商品によって差が大きいと思います。
お茶菓子にぴったり
少しずつかじって食べるのがおすすめ。
ほどよい甘さと香りがお茶と合い、中国茶カフェでもお茶請けとして出されます。
日本茶にも合いますよ。
購入できるお店２選
2022年9月時点で購入できるお店を2つ紹介します。
「富澤商店（とみざわしょうてん）」
 |
TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）さんざし / 100g
|
製菓材料の取り扱いが豊富な「富澤商店」では、100g・400g入りの2サイズで販売されています。
店舗も沢山ありますが、オンラインからも手軽に購入できます。
オンラインでの購入はこちら▶ 富澤商店さんざし／ドライフルーツ
 |
TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）さんざし / 400g 価格:630円 |
中国茶専門店「悟空（ごくう）」
横浜中華街にある有名＆人気な茶館・中国茶カフェです。
お茶請けとして出していただける場合もありますし、店頭で購入もできます。
オンラインショップはこちら
いかがでしたでしょうか。
罪悪感なく食べられるお菓子「さんざし」でした。
ちなみに円形になっているバージョン「山査子餅」は中国の定番お菓子だそうです！
 |
価格:1,000円 |
